體外消化過程中，人工消化液主要由人工唾液（Simulated Salivary Fluid SSF）、人工胃液（Simulated Gastric Fluid SGF）和人工腸液（Simulated Intestinal Fluid SIF）等消化液組成。人工唾液（SSF）由淀粉酶，電解質溶液組成，人工胃液（SGF）由蛋白酶，模擬胃酸液，磷脂液、電解質溶液等組成。人工腸液（SIF）由胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胰脂肪酶、膽汁鹽、胰淀粉酶、電解質溶液組成。