體外消化系統主要由四個組件構成，分別為咀嚼系統、仿生胃組件、小腸組件、大腸組件組成。咀嚼系統，可以根據不同膳食類型（如液體、固體、半固體等）模擬人體咀嚼，模擬真實人體口腔內消化過程。仿生胃，具有真實胃的形態和生理結構，可模擬胃液流動情況，模型采用液體硅橡膠制成，動態透明，通過添加人工胃液可重現胃內真實消化環境（模型無粘性，不溶于水，不與酸堿液起反應，可耐高低溫）。小腸組件中，可通過添加消化液模擬小腸內消化過程。大腸組件，可添加人工腸道菌群后監測微生物的消化代謝過程，分析消化物的成分及變化情況，進而模擬人體腸道菌群的代謝情況。