體外消化系統主要由四個組件構成,分別為咀嚼系統、仿生胃組件、小腸組件、大腸組件組成。咀嚼系統,可以根據不同膳食類型(如液體、固體、半固體等)模擬人體咀嚼,模擬真實人體口腔內消化過程。仿生胃,具有真實胃的形態和生理結構,可模擬胃液流動情況,模型采用液體硅橡膠制成,動態透明,通過添加人工胃液可重現胃內真實消化環境(模型無粘性,不溶于水,不與酸堿液起反應,可耐高低溫)。小腸組件中,可通過添加消化液模擬小腸內消化過程。大腸組件,可添加人工腸道菌群后監測微生物的消化代謝過程,分析消化物的成分及變化情況,進而模擬人體腸道菌群的代謝情況。