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您現在的位置:首頁 ? 技越課堂 ? 體外消化系統及其應用介紹 

什么是體外消化系統? 

 

體外消化系統(Simulated digestive system in vitro)是基于人體體內消化系統的仿生模擬而建立的體外消化模型,用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究。體外消化系統可以預測活體實驗情況,完全或部分替代活體實驗,優化試驗條件,具有降低成本和時間,提高實驗重復性和準確性,人工可監控等優點。 

 

體外消化系統的應用范圍有哪些? 

 

體外消化系統可應用到營養學、毒理學、生理學及微生物學等各領域以及食品、藥品、保健品等各個行業。國內外對利用體外消化模型進行相關研究的認可度也越來越高。體外消化系統已被廣泛應用于食品消化過程中物理化學變化,營養物質的生物利用率,腸道運輸和代謝,脂質體等功能活性物質釋放與代謝,益生菌和益生元代謝分析,藥物緩釋釋放研究,重金屬污染物、真菌毒素等有毒物質的代謝研究,動物營養及代謝特性分析等多個領域。

 

體外消化系統由哪幾部分組成? 

體外消化系統主要由四個組件構成,分別為咀嚼系統、仿生胃組件、小腸組件、大腸組件組成。咀嚼系統,可以根據不同膳食類型(如液體、固體、半固體等)模擬人體咀嚼,模擬真實人體口腔內消化過程。仿生胃,具有真實胃的形態和生理結構,可模擬胃液流動情況,模型采用液體硅橡膠制成,動態透明,通過添加人工胃液可重現胃內真實消化環境(模型無粘性,不溶于水,不與酸堿液起反應,可耐高低溫)。小腸組件中,可通過添加消化液模擬小腸內消化過程。大腸組件,可添加人工腸道菌群后監測微生物的消化代謝過程,分析消化物的成分及變化情況,進而模擬人體腸道菌群的代謝情況。

 

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